طريقة عمل بان كيك

المقادير:
2بيضة +كوب طحين +كوب حليب +نصف ملعقة كوب ملح



طريقة العمل:
1_ينخل الطحين والملح في كاسة وتعمل حفرة في الوسط

2_يخفق البيض بالملعقة قليلا ويضاف اليه نصف كمية الحليب ثم يضاف الى الطحين في الحفرة ويخلط جيدا بالملعقة وتترك العجينة مدة نصف ساعة تقريبا

3_يضاف الحليب اليها بالتدريج مع الخلط المستمر مدة خمس دقائق

4_يذاب قليل جدا من الدهن في مقلاة صغيرة ثم تسكب فيه ملعقة كبيرة من العجينة بحيث تكون كافية لتغطية سطح المقلاة

5_يحمر السطح ثم تقلب ليحمر السطح الاخر

6_تقلب على ورقة مرشوشة بالسكر ويرش عليها السكر الناعم او تقدم مع المربى او الشيرة او العسل حسب الذوق