طريقة عمل القطايف بالجبن

المقادير :

1-كاس حليب 0 2-كأس وثلاث أرباع كأس دقيق 0 3-بيضة 0 4-ملعقة خميرة سريعة أو بيكنج بودر 0 5-ملعقة سكر 0 للحشوه : جبنة حلوة 0




طريقة العمل :

1-توضع جميع مقادير العجينة بالخلاط وتخلط جيداً 0 2-تحمى مقلاه تيفال على النار ويصب فيها مقدار نصف كاس من العجينة وتترك تحمر من السفل وترفع ونضع غيرها وهكذا حتى إنتهاء العجينة 0 3-تحشى بالجبنة وتغلق جيداً وتدهن وتوضع بالفرن ثم ترش بالشيرة 0 ملاحظة : -من الممكن استبدال حشوة الجبن بحشوة الجوز وهى عبارة عن : جوز مفروم وجوز الهند وسكر وقليل من ماء الورد وتخلط جميع المقادير وتحشى فيها ويقلى بالزيت